Bottiglia 250 ml Olio Extra Vergine D’Oliva
Il nome dei nostri blend riprendono la nostra cultura, dall’influenza del nostro castello Normanno Svevo .
La Coratina la regina delle cultivar della nostra zona, dal colore verde intenso sfumato oro , dal profumo intenso di erba appena tagliata , sentore di pomodoro, mandorla e carciofo .
Il gusto si mescola gradevolmente amaro e piccante con un finale lungo e persistente Ottimo su primi come zuppe e minestre di legumi, su carni rosse e pesce alla griglia, in tutta la sua gustosità sulle bruschette .
L’ogliarola barese dal colore giallo oro con leggeri riflessi verdolini, di sapore dolce e delicato si riconosce per il suo profumo e per le sue note fruttate. Presenta bassi valori di perossidi e acidità , molto piacevole all’olfatto , la sua presenza nei piatti è garanzia di aroma senza aggressività, il che lo rende un olio adatto al consumo a crudo e giornaliero. Ottimo per primi piatti e carni bianche.
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